为扎实推进职业教育活动周建设，紧扣“一技在手，一生无忧”活动主题，提升烹饪专业人才培养质量，近日，酒店管理学院烹饪面点教研室组织开展中式面点师、中式烹调师职业技能等级取证考试培训工作。经过专项集训，全院共计160余名学生顺利通过考试，成功取得职业技能等级证书。

本次考前专项培训由烹饪面点教研室专业教师团队牵头开展，聚焦实操技法、行业规范、食品安全等核心内容，针对性优化培训方案，手把手打磨学生烹调、面点制作技艺，夯实专业实操基础。过程严格遵循职业技能认定标准，全面检验学生专业技能与职业素养。

此次取证工作切实落实以证促学、以考促练的育人理念。下一步，学院将持续深耕餐饮烹饪专业建设，锤炼学生实操本领，培育工匠精神，为行业输送高素质、技能型专业人才，助力学生凭借过硬技能实现高质量就业。